Muffins aux amandes chocolat blanc ou myrtilles (sans gluten)

Temps de préparation : 45 minutes

Recette pour 5 à 6 muffins

Ingrédients :

• 1 œuf
• 50 g de beurre
• 100 g de poudre d’amandes
• 40 g de sucre, 2 cuillères à soupe
• quelques pépites de chocolat blanc
• quelques myrtilles

1. Blanchir l’œuf et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et la poudre d’amandes.
2. Préchauffer le four pendant 10 minutes à 180°C / 360 F.
3. Répartir dans des moules à muffin et ajouter quelques pépites de chocolat blanc ou des myrtilles.
4. Laisser cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°C / 360 F.