Ceviche thon avocat

Temps de préparation : 15 min et 30 minutes de repos

Ingrédients :

• thon rouge
• une moitié d’oignon rouge
• une moitié d’avocat
• huile d’olive
• citron vert (ou bien jaune)
• noix (ou autres)
• sel
• poivre
• persil
• basilic

1. Emincer l’oignon en petits cubes ainsi que le thon rouge.
2. Presser une moitié de citron et mettre 3 cuillères à soupe d’huile olive dans un bol, saler et poivrer. Mélanger le tout.
3. Transvasez les oignons et thon rouge dans le précédent mélange. Laisser reposer une bonne demie heure afin de permettre la cuisson et macération.
4. Couper l’avocat en cubes.
5. Ciseler le persil et concasser les noix.
6. Rajouter les avocats, les noix et le persil dans le mélange thon/oignons et ajouter une cuillère à soupe d’olive.
7. Dresser le tout dans une assiette et déposer les feuilles de basilic au dessus.Bonne dégustation!