Pad thai

Pad thai

Temps de préparation : 30 minutes


Ingrédients :
  • nouilles de riz
  • un oignon nouveau ou cébette
  • poulet
  • pousse de soja
  • cacahuètes grillées
  • sauce soja
  • vinaigre de cidre ou classique
  • sucre brun
  • coriandre
  • poivre
  • sauce sriracha
  • huile de tournesol

  1. Cuire les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes.
  2. Émincer l’oignon nouveau et le poulet.
  3. Dans une poêle bien chauffée cuire le poulet 2 minutes et réservez.
  4. Prendre 2 cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre et un peu de sucre brun, une cuillère à café de sauce sriracha et déposer le tout dans une poêle. Ajouter dans celle-ci les nouilles de riz, l’oignon nouveau émincé, le poulet et les pousses de soja. Laisser cuire 2 à 3 minutes tout en remuant.
  5. Concasser quelques cacahuètes à l’aide d’un verre.


Dressage :
Déposer le tout dans une assiette creuse.
Parsemez les cacahuètes concassées au centre ainsi que de la coriandre.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *